В 250 гр сливочного масла положить 500 гр просеянной муки, 20-30 гр сахарного песку и все это тщательно растереть руками (можно готовить крошку и без сахара). По мере растирания масло смешивается с мукой и образуется мелкая крошка. Перед тем, как посадить губадию (а также паштеты и бэлиши) в печь, посыпать их этой крошкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий