Для заправки салатов и винегретов хорошо походит соевый соус, он значительно улучшает вкус блюда и повышает аппетит.
Если вы любите в салате репчатый лук, то лучше его ошпарить кипятком или немножко подержать в уксусе, потому что резкий запах может испортить всю идею.
Если зелень для салата немного "погрустнела", положите ее на час в холодную воду, подкисленную лимонным соком.
Салатные листья, что они не окислились, лучше рвать руками, а не резать.
Не бойтесь непривычных сочетаний, например, грейпфрут вполне может спасти "скучный" зеленый салат и талию, потому что в нем калорий мало, а витаминов много.
Комментариев нет:
Отправить комментарий