Тесто скороспелое

 Быстро приготовленное тесто можно применять для губадии, эчпочмака, вак бэлиша и других пирогов. 

В кастрюлю налить воду или молоко, положить дрожжи, сахар, соль, масло, все перемешивается до получения однородной массы, добавить просеянную муку и замесить крутое тесто.

После того, как тесто расстроится в течении 10 минут, из него можно готовить изделия. 

Для приготовления теста на 1 кг муки берется:

• 300 гр воды
• 5 шт. яиц
• 20 гр соли