Маленькие перчики чили в Италии называют дяволятами, такие они острые. но добавляют их в очень и очень многие блюда. Чем меньше плод, тем он острее, и конечно, вся его острота в семенах. Сухие перчики лучше хранить в баночка с плотно закрывающейся крышкой.
Если просто поджарить цукини на гриле, получится очень легкий гарнир к рыбе, мясу, птице. А если кто на диете, то и просто так, с бокалом белого вина.
Я очень люблю шпинат, и не только потому, что это очень вкусно, но и потому, что, как у большинства жителей России, у меня низкий гемоглобин и недостаток железа, а в шпинате очень много железа. Для того чтобы железо усваивалось, нужно добавлять в шпинат немного лимонного сока.
