Халяль: Суп из баранины по-турецки

Турецкая кухня

Супы, которые варятся на мясном бульоне, в большинстве мусульманских стран называются шурпа (шулпа, сорпа, шурба и т.п.). Принцип их приготовления одинаков: сначала отваривается кусок мяса, а затем заправляется лапшой, крупами, овощами.

Для халяль супа из баранины по-турецки понадобится:

Австралийская кухня: Большой Австралийский Бифштекс ("Капит")

Другие рецепты австралийской кухни:
Австралийская кухня: Мозги по-матросски

Капит — большой бифштекс  
 Ингредиенты: 
1 кг говяжьей вырезки (кусок толщиной не менее 5 см)
60 гр. сливочного масла или маргарин
3 устрицы или креветки
300 гр. грибов
1\2 ч. ложки мелко нарубленной зелени петрушки
40 гр. панировочных сухарей
1\2 ч. ложки цедры лимона
1 яйцо
соль
красный молотый перец
черный молотый перец

Витаминная выпечка - лимонный пирог

Наступившее лето все еще не может порадовать нас жаркой погодой. На улице хозяйничают холодный дождь и сильный ветер, которые могут привести к простуде и ОРЗ. Поэтому нам нужно употреблять не только вкусную, но и полезную, богатую витаминами пищу. Это касается и сладостей, они тоже могут быть полезными. Яркий пример этому - лимонный пирог. Рецепт 

*4 яичного желтка;
*100 гр сахара;
*250 гр сливочного масла или маргарина;
*400 гр муки;
*½ чайной ложки соды;
*соль.

Татарская кухня: солянка халяль

В последние годы солянка стала особым гостем на нашем столе. Как и домашнюю лапшу, ее готовят на званные ужины. Учитывая то, что сейчас не трудно достать"халяль" продукцию, даже солянку называют татарской. А как ее приготовить, давайте научимся вместе.  Фотографии приготовления 

Итальянская кухня: Творожные ньокки с базиликом

Итальянская кухня

Ньокки (итал. gnocchi) — маленькие итальянские клёцки обычно овальной формы, которые делают из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. Ньокки традиционно подают с томатным соусом, соусом песто, растопленным сливочным маслом, посыпают тертым пармезаном.

Наши старые, добрые клецки с итальянским шармом )))

Ингредиенты:

Салат с грушами и сыром рокфор

Ингредиенты:

3 - груши

10 шт. - грецких орехов

1 ст. л. - меда

2 пучка листового салата (лучше всего руколы)

150 гр.- сыра рокфор

горсть мяты

4 ст.л. - оливкового масла

сок половины лимона

свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Обжарить в муде грецкие орехи, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.

2. Листья салата мелко нарезать.

3. Груши нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть их соком лимона, что они не потемнели.

4. Смешать груши с листьями салата, добавить нарезанный кусочками сыр и мяту.

5. Соединить оливковое масло с лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать. Залить получившейся заправкой салат.

6. Все еще раз аккуратно перемешать, сверху посыпать орехами.